近幾年來,養殖戶在豬飼糧中使用高劑量銅方面出現了一些不科學的作法,出現了一些令人擔憂的跡象。一些養豬戶以為銅在飼料中添加越多越好,甚至要在飼料中看到藍色的硫酸銅顆粒,以豬糞是否夠黑來衡量飼料廠的飼料產品是否質量高,是否消化吸收好,導致銅在飼料中的添加量越來越大,有些甚至遠遠超出安全用量,造成浪費,增加養殖成本,同時污染環境以及影響人畜的健康。所以規范銅在飼料中的添加量已成當務之急。
飼料中添加高銅的誤區:
一、認為銅添加越高豬糞越黑,飼料的消化率越高
首先需要聲明的是:豬糞的顏色與飼料消化率無關,與食入飼料的成分有關。群眾認為豬糞黑,飼料的消化率就高,這與以前我國農村養豬長期以青飼料(紅薯藤,野菜)為主要飼料有關,這些青飼料含有豐富的葉綠素等,導致豬糞變黑。當豬生病時,養豬者為了改善豬的營養,往往多供給病豬較多的糠麩類飼料,糞的顏色就變淺或變黃。長期如此就形成了黑糞消化率高,淺色糞便消化率低的不科學的概念。
用高銅飼糧飼喂豬只,使豬糞變灰黑至黑色。這是由于飼糧中所添加的銅源(硫酸銅)在腸道內被分解產生黑色的硫化銅、氧化銅所致,可能還有過量黑色的硫化鐵。養豬戶認為豬食后拉黑糞的飼料才是好飼料,越黑越好,這種說法顯然是片面的,不科學的。這往往是飼料業某些從業人員或某些經銷商誤導的結果。如果按照用戶的要求,豬糞越黑越好,那硫酸銅的添加量要高到何種程度呢?豬對銅最大耐受量是每千克飼料含銅250毫克,超過這個極限,就會導致豬銅中毒,代謝紊亂,生長速度降低,死亡率增加。為了促進豬的生長,飼料中必需添加多少的銅才是最好的呢?眾多的試驗結果亦不完全一致,有的是添加250ppm的效果比125ppm為好;有的是添加125ppm和250ppm的效果一樣;有的是添加125ppm比250ppm的效果略好些。銅的最佳添加劑量方面并沒有取得完全一致性的意見,而且在有效劑理(125―250ppm)范圍內,銅的添加效應并非與劑量呈現正相關。
二、在豬整個生長階段的飼料中都添加高劑量的銅
很多養殖戶喜歡在豬的整個生長階段都使用高銅,甚至在母豬的日糧中都使用高銅,特別是有些飼料生產企業,利用養殖戶誤認為飼料的消化率與糞便黑色相關的特點,有意在所有階段的豬飼料中添加高銅,以尋求賣點。國內外的多次試驗結果表明,高銅的促生長作用僅在豬的生長前期(15―40kg)較為明顯,對生長后期(40kg以后)幾乎沒有什么作用。Wallace總結1967年以來的154次添加高銅試驗表明:高銅可提高豬的增重,其中仔豬為27.1%,中豬為6.5%,肥豬為3.6%;飼料轉化率分別提高了8.3%、2.3%和1.1%,結果顯示,補銅以早期斷奶仔豬的效果為好。在大豬(肥育豬階段則沒有明顯效果。這可能是前期飼喂高銅已使肝臟蓄積大量的銅之故。有些研究者建議:大豬(50千克以后)階段無需在日糧中添加大劑量的銅。
三、片面追求高銅,忽略了高銅與其它營養物質的平衡關系
鋅、鐵均與銅有拮抗作用,當飼糧中添加高銅時會影響鐵和鋅的吸收,所以飼料中添加高銅(250毫克/千克),必須額外添加一定量的鋅(150毫克/千克)和鐵(150毫克/千克)才能取得良好效果。微量元素的大量應用會加快飼料中維生素的破壞,含高劑量微量元素的日糧維生素的添加量也應相應增加。